Polski 
Deutsch 
Dutch 
English 
Lietuva 
Latvija Pánev, nebo dokonce několik pánví, je praktickou nezbytností v každé kuchyni, ale kterou si vybrat, aby pro nás byla dokonalá? Musíme si položit otázku, co je pro nás při výběru ideální pánve pro nás nejdůležitější, a na základě toho můžeme začít hledat ten správný model a věnovat pozornost:
-plast, ze kterého je vyrobena
-funkčnost
-trvanlivost
-ceně
Všechny pánve v obchodě mondex.co.uk jsou vyrobeny z bezpečného plastu.
Pokud tedy odkazujeme na výběr ideální pánve, začněme tím, že poukážeme na to, jaké typy to jsou a kdy se budou používat:
- Keramické
- Nepřilnavé
- Litinové
- Ocelové
- Keramické pánve vyrobené z hliníku s keramickým povrchem jsou považovány za nejzdravější, takže pokud vám záleží například na tom, aby vaše jídlo přišlo do styku s tou nejlepší možnou pánví, v tomto ohledu to bude trefa do černého, doporučujeme například pánev SOLID LITE 28 cm s povrchem IlagXERA DUR 2 344R.
Je vybavena silným dnem s plně indukční technologií, která zaručuje rovnoměrné rozložení tepla. Je ideální pro intenzivní smažení bez obav z připálení.
- Další pánví je model s nepřilnavým povrchem, který se vyznačuje vysokou odolností proti poškození a poškrábání, takže je vhodný pro každodenní použití. Skvěle se hodí pro pokrmy, které se rády "lepí" na pánev, jako jsou míchaná vajíčka nebo palačinky.
- Litinové pánve
Pojďme dál, něco pro milovníky grilování. To je pánev pro vás, pokud milujete grilovaná jídla i mimo letní sezónu. Superpevná litinová pánev vydrží až 240 stupňů, takže s nepřilnavou variantou bude každé vaše jídlo dobře propečené. Takové grilování je stejně chutné a rozhodně zdravější než to tradiční. Řeč je o pánvi ZWIEGER OBSIDIAN.
Litinové pánve rovnoměrně rozvádějí teplo, takže v nich lze připravovat tzv. jednohubky a asijská jídla. Jsou žáruvzdorné, a proto jsou ideální do trouby.
Zde je důležité si uvědomit, zda je litina smaltovaná, či nikoliv, protože litina jako taková vyžaduje speciální úpravu, takže je vhodné se s tím předem seznámit.
Naproti tomu smaltovaná litina je již dodatečně chráněna a není třeba ji "speciálně" ošetřovat; má také nepřilnavý povlak. Litinové nádobí je vhodné do trouby a na všechny typy sporáků.
- Pánve z nerezové oceli
Ty jsou ideální volbou pro nejrůznější kuchyňské práce. Jsou méně náročné na údržbu než litinové pánve a jsou ideální pro opékání, grilování, smažení nebo dušení potravin. Díky vysokému bodu tání jsou pánve z nerezové oceli dostatečně odolné, aby se daly přenášet ze sporáku do trouby. Nezapomínejte však na to, abyste pánev nepřehřívali, protože by se jídlo mohlo připálit. Při správné péči mohou vydržet dlouhá léta.
Zajímalo vás, které pánve používají šéfkuchaři nejčastěji?
Nádobí má velký vliv na kvalitu a chuť jídla, které pro nás kuchaři připravují. Nejčastěji volí nerezový materiál, protože ho používají mnoho hodin denně, takže materiál musí být robustní a odolný, který dlouho vydrží.
Hluboké pánve pro každodenní použití
Další pánev, kterou si zamilujete, je hluboká pánev, na které můžete připravovat pokrmy z jednoho hrnce, těstoviny, zeleninu a maso, a dokonce i dorty! Díky tomu, že ji lze používat při teplotě max. 240 stupňů, můžete v ní snadno upéct piškot nebo jiný dezert a díky nepřilnavým vlastnostem se nemusíte bát, že se vám něco připálí, a jídlo bude skvěle chutnat. Určitě si prohlédněte hlubokou pánev ZWIEGER BLACK STONE 28 cm. Má nezahřívající se rukojeť s povrchovou úpravou Soft Touch pro pohodlné a bezpečné uchopení.
Chcete někdy dát pánev rovnou do trouby nebo do lednice, ale dlouhá rukojeť vám překáží? S pánví ZWIEGER BLACK STONE CONNECT 24 cm s odnímatelnou rukojetí, která vás tohoto problému zbaví, to lze obejít. Navíc je vyrobena z litého hliníku a má třívrstvý nepřilnavý povrch, díky čemuž je velmi robustní a odolná.
Díky svému nepřilnavému povrchu umožňují pánve smažit pokrmy s malým množstvím oleje nebo dokonce bez něj.
Většina těchto pánví je kompatibilní s různými sporáky, jako jsou indukční, plynové, elektrické nebo halogenové, a některé jsou dokonce vhodné do trouby a myčky nádobí. Cenové rozpětí je zde velké, v závislosti na velikosti firmy a materiálu si vybere každý.
Pánve se zvířecími vzory, které si děti zamilují
Jste maminka a už si nevíte rady, jak dětem zpestřit snídani? Máme pro vás něco, co je pro vaši kuchyň ideální.
Pokud často smažíte palačinky nebo různé druhy lívanců, protože je vaše děti milují, máme pro vás skvělou alternativu k "normální" pánvi: Pánev KonigHOFFER NON-STICK na vejce a palačinky ANIMALS 26 cm. Je vybavena sedmi nepřilnavými "formami" ve tvaru zvířátek, takže každá palačinka bude mít odražený design. Děti ji milují! Zajistí vám rovnoměrné a dokonale kulaté palačinky, lívance apod. a vaše děti budou mít radost z pestrého jídla. Tuto pánev můžete použít pro jakýkoli typ vařiče.
Kterou pánev bychom v naší kuchyni nechtěli?
Takovou, která obsahuje PFOA (kyselinu perfluoroktanovou) nebo PTFE (polytetrafluorethylen), které mohou při zahřívání produkovat toxické výpary. Ty byly naštěstí v roce 2014 zakázány pro tvorbu nátěrů, ale přesto se vždy vyplatí dávat pozor.
Shrnutí
Litinové pánve jsou skvělé pro smažení steaků nebo pečení, ale jsou méně ideální pro lepivé struktury, jako je příprava palačinek nebo míchaných vajec. Pro tyto úkony se výborně hodí nepřilnavý povlak. Na druhou stranu, pokud chcete smažit a dusit v troubě, nepřilnavý povlak žár nevydrží, litina je lepší volbou.
Podívejte se také na další produkty:
- Pánve s nepřilnavým povrchem